Pulled Beef

Här marineras högrev som ska bli till Pulled Beef på fredag. Till detta kommer det att serveras tortillabröd, ris och Coleslaw.

Vinteraktiviteter

Efter en förmiddag där kreativiteten har flödat hoppas vi att det smakar med stekt falukorv och potatismos.

Recept på gårdagens mellanmål

Igår serverade vi en variant på äppelkaka. Detta recept hittade jag hos min mamma på jullovet och då heter den "Bakad blåbärsgröt", låter så där men ack så gott det blev.

3 dl havregryn

5dl mjölk

2 ägg

1krm salt

1tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

1msk rivet citronskal eller lite saft

1msk honung

1 1/2 dl bär eller frukt 

Blanda ihop allt utom bären och häll i en form som är 30x20. Strö över bären och grädda i ugnen ca 25 min i 200 grader. När den är klar kan man strö över lite socker på toppen. Det är även gott med lite vaniljkesella till. 

Man kan säga att det är en ugnspannkaka utan vetemjöl och den blir även väldigt god på havremjölk också.

Lycka till :)

Veckans fisk!

Idag serverar vi en thai-inspirerad fiskgryta smaksatt med röd curry. Till det serveras ris och wokgrönsaker. Varje dag finns det även en vegetarisk rätt samt sex olika och goda sallader.