Ta färsk eller fryst fisk och lägg i en ugnsäker form.
Smält smör eller ta flytande margarin och lägg i valfria örtkryddor. (Jag tog dill, persilja och gräslök).
Nu kommer vi till själva hemligheten, salta så mycket i örtblandningen så att det blir "för salt" och lite peppar oxå. Har man för lite salt smakar fisken ingenting.
Pensla örtblandningen på fisken och strö över lite ströbröd.
Stek i ugnen på ca 240 grader tills fisken har en temp på 57grader, då är den som bäst. Detta tar ca 7 minuter.
Servera potatismos eller varför inte kokt potatis och en god kall sås till. Hoppas att det kommer att smaka :)
