onsdag 30 maj 2018




Nu kommer receptet på gårdagens mellanmål.

Koka havregrynsgröt och låt det svalna.
Platta ut gröten i en form och ställ i kylen en stund.
Blanda kanel och socker.
Skär ut fyrkanter av gröten och vänd i kanelen.
Stekt i panna så att de får fin färg.

Servera äppelmos eller andra bär till.

Ha en fortsatt bra dag och njut av värmen och solen.

//Köket

tisdag 8 maj 2018

Thaigryta

Hej på er.

I fredags serverade vi en thaibuffé här i matsalen. Vi har fått frågor om att få receptet på kycklinggrytan av eleverna och då är det lättast att lägga ut det här. Jag har ingen möjlighet att skriva ut mängder utan ni får vad det har varit i den.

Ni behöver...

Kycklinggrytbitar
Grön curry
Gul lök
Kokosmjölk
Vatten
Thaiwok krydda
Socker
Salt
Limejuice
Grönsaksbuljong
Blandade strimlade grönsaker
Rapsolja
Soja

Gör så här...

Fräs lök och curry i oljan.
Lägg i kycklingen och blanda runt.
Häll på kokosmjölken och pudra på thaikryddan låt småputtra tills köttet är klart. Under tiden strimlar ni grönsakerna.
Smaka av med soja, socker, salt, limejuice och grönsaksbuljong och ev. mer curry.
Lägg i grönsakerna och låt koka upp.
Nu är det klart att servera med kokt ris till.

Ha en fortsatt bra dag.